내 멋대로 생각하고 쓰는 공간 내 멋대로 생각하고 쓰는 공간

[전국 막걸리 기행 -2-] 당진 하얀연꽃 백련막걸리 & 가로수길 막걸리바 셰막 막걸리 기행의 두번째 맛 우선 타이틀이 엄청 길죠? 왜냐하면 하얀연꽃 백련막걸리는 당진에서 만들어지는데요.각 막걸리를 먹을때마다 지방으로 넘나들기가 힘들어서 서울에서 구해서 시음하거나, 파는 곳이 있으면 서울내에서맛을 보려고 했는데, 이 막걸리바 셰막이 바로 백련막걸리를 만드시는 곳에서 운영하시는 곳이라따로 떨어뜨려서 포스팅을 하기가 참 힘들더라구요 ^^그래도 양조장과 Bar 그리고 셰프의 멋진 만남~! 그 오묘한 이야기 한번 들어보시겠어요? 백련막걸리와 셰막 CHEZ MAAK(이하 셰막)은 양조장에서 직영하는 한식 다이닝바입니다. 호텔 출신의 셰프와 막걸리가 만나 Bar 형식으로 판매를 시작한거죠. 아무래도 직영이기 때문에..