기행
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[전국 막걸리 기행 -5-] 남해 마늘 막걸리 (행복담은 막걸리)먹자! 국내 음식 2013. 5. 26. 11:33
오랜만에 쓰는 막걸리 포스팅입니다. 그 동안에 먹은 막걸리가 조금 되기는 하는데 언제나 포스팅을 미루다가 맛을 잊어버리는 만행을 많이도 저질렷죠 ㅋ 이번 막걸리는 황매산에서 다음 여행지로 정했던 남해의 다랭이 마을에서 맛보게된 막거리인 남해 마늘 막걸리, 행복담은 막걸리입니다. 막걸리 Information 제품명 : 행복담은 마늘막걸리 제품유형 : 살균탁주 알콜도수 : 5% 원재료명 및 함량 : 마늘 12%(국산) , 백미 70%(국산) 제품용량 : 750 ml 제조원 : 남해유자주 / 경남 남해군 고현면 남해대로 3487-100 판매원 : 초록보물섬(주) 홈페이지 : www.judang.co.kr www.초록보물섬.com 유통기한 : 제조일로부터 상온에서 약 1년간 구입한 곳 남해의 다랭이 마을의 입구..
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[전국 막걸리 기행 -3-] 순천의 막걸리 친구사이 & 나누우리먹자! 국내 음식 2013. 2. 15. 07:00
[전국 막걸리 기행 -3-] 순천의 막걸리 친구사이 & 나누우리 우연한 만남 이번 막걸리는 원래 저의 계획에 포함되어 있지 않은 막걸리이지만 지난 지리산 종주 직후에 순천만에 들렸다가 우연찮게 구입하게 되면서 포스팅을 할 기회가 생긴것 같습니다. 순천만에 들려서 전망대를 갔다가 마지막에 순천만 자연 생태관을 들렸다가 점심을 먹으러 이동하자고 하여서 이리저리 둘러보다가 (순천만은 다른 계절에 일몰 시간때 꼭 다시 가봐야겠어요 너무 아쉽더라는) 자연 생태관을 들어가게 되었습니다. 자연생태관도 두런두런 돌아보면서 내려오는데 지역 특산물등을 파는 코너가 있더라구요. 거기서 같이간 동료가 다른 사람에게 줄 선물을 고른다고 잠깐 들어갔었는데 역시나 지역 막걸리가 눈에 띄였습니다. "이거이거 사서 집에가서 먹어야지~..
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[전국 막걸리 기행 -2-] 당진 하얀연꽃 백련막걸리 & 가로수길 막걸리바 셰막먹자! 국내 음식 2013. 1. 24. 19:45
[전국 막걸리 기행 -2-] 당진 하얀연꽃 백련막걸리 & 가로수길 막걸리바 셰막 막걸리 기행의 두번째 맛 우선 타이틀이 엄청 길죠? 왜냐하면 하얀연꽃 백련막걸리는 당진에서 만들어지는데요.각 막걸리를 먹을때마다 지방으로 넘나들기가 힘들어서 서울에서 구해서 시음하거나, 파는 곳이 있으면 서울내에서맛을 보려고 했는데, 이 막걸리바 셰막이 바로 백련막걸리를 만드시는 곳에서 운영하시는 곳이라따로 떨어뜨려서 포스팅을 하기가 참 힘들더라구요 ^^그래도 양조장과 Bar 그리고 셰프의 멋진 만남~! 그 오묘한 이야기 한번 들어보시겠어요? 백련막걸리와 셰막 CHEZ MAAK(이하 셰막)은 양조장에서 직영하는 한식 다이닝바입니다. 호텔 출신의 셰프와 막걸리가 만나 Bar 형식으로 판매를 시작한거죠. 아무래도 직영이기 때문에..
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[전국 막걸리 기행 -1-] 고양시 배다리 막걸리먹자! 국내 음식 2013. 1. 3. 13:54
[전국 막걸리 기행 -1탄-] 고양시 배다리 막걸리 기행의 시작을 여는 글 얼마전에 우연찮게 막걸리에 관련된 전자책을 도서관에서 빌려서 읽게 되었는데 거기에 나온 전국 막걸리 지도를 보니 국내에 안먹어본 막거리들이 참 많구나라고 느꼈고 어느 나라 어느 지역의 포도주가 맛있다~ 이런 내용은 쉽게 접할 수 있어도 국내 전통주들의 여러가지 맛들에 대해서는 잘 모르고 존재의 자체도 인식하지 못했던 것이 부끄러웠습니다. 더불어 장기 계획으로 전국 여행 50여곳을 선정한것도 있고해서 각 여행지를 다녀오거나 서울에서 맛볼 수 있을때마다 포스팅을 하려고 합니다. (이거 또 애널리틱스처럼 말만하고 안지키는게 아닌가 하고 우려도 됩니다만 쿱쿱~ ) 그리고 한 가지를 더 짚고 가야되는 부분이 제가 전문적인 테이스터가 아닌 ..